Говорят, тела животных состоят из сегментов (у гусеницы они в виде поперечных колец). И есть ген, определяющий, что должно вырасти из данного сегмента. Например, у дрозофил, изменив этот ген, на голове вырастили ноги вместо глаз. Я так понимаю, что скоро научатся изменять этот ген у человека и отращивать руки из жопы.